Empadilha de atum e folhados de salsicha e chocolate

Posso dizer que sou uma rapariga de atum, sim, atum. Quando quero fazer comida rápida ou naqueles dias com mais preguiça, a primeira coisa que me vem ao pensamento é atum. Pode-se dizer que eu não conseguiria viver sem umas latinhas de atum por casa. Desta vez fiquei encarregue do jantar aqui por casa, e não fazia a menor ideia do que ia fazer, e eis que lá veio ele, o atum. Aprendi esta receita com uma amiga há um mês mas dei o meu toque aqui e acolá. Demorou apenas 30 minutos e tau, temos jantar pessoal, tudo para a mesa comeeer! Não faço a menor ideia do nome desta receita, daí que decidi eu baptiza-la de empadilha de atum. Isto porque, basicamente, basta empilhar os ingredientes para uma travessa e tem uma base de massa folhada, vem daí então empadilha de atum, empada+empilha.

É tudo muito simples, e se eu consigo fazer, toda a gente consegue!!



Ingredientes:
    * Sal;
    * Atum;
    * Ovos;
    * Margarina;
    * Massa folhada;
    * Natas ou molho béchamel;
    * Cogumelos.




1º Passo : Cozer 3 ovos;

2º Passo : Cortar os cogumelos e mistura-los com o atum, e adicionar uma pitada de sal à mistura;


3º Passo : Barrar margarina na travessa;


4º Passo : Colocar a massa folhada na travessa (cortar o excesso de massa folhada de acordo com as bordas da travessa);



5º Passo : Colocar a mistura de atum e cogumelos na travessa e deitar natas, uniformemente, por cima da mistura;


6º Passo : Cortar os ovos às rodelas e colocar por cima (convém descascar os ovos primeiro, ahah);

7º Passo : Bater um ovo e pincelar a massa folhada com ovo;


8º Passo : Levar ao forno durante 15 minutos a 190º (depende muito dos forno!).



Com a massa folhada que sobrou, aproveitei para fazer folhados de salsicha e chocolate. É muito fácil, mesmo muito fácil, e muito rápido (15minutos).

Ingredientes:
    * Massa folhada;
    * Salsichas;
    * Chocolate;
    * 1 ovo.

1º Passo: Enrolar as salsichas ou o chocolate com a massa folhada. (nos de chocolate deve-se fechar pelo menos uma das extremidades para o chocolate não sair);

2º Passo: Bater um ovo, e com um pincel, pincelar os folhados;


3º Passo : Levar ao forno durante 10 minutos a 180º (depende muito dos forno!).



A empadilha de atum pode ser feita de várias formas, dependendo do gosto da pessoa, e os folhados também (folhados de atum com cebola e pimentos sãão muitoooo bons!). O jantar foi uma delícia e os folhados estão perfeitos! 

CONVERSATION

1 Comentários:

  1. Sou fã. O atum a utilizar é em azeite, água ou em óleo ? Obrigado por me esclarecer uma dúvida elementar. Não podia viver sem o seu blog. Força Blondie !

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